2020-07-28
經濟日報
本港新冠肺炎疫情踏入第三波，每日急增近百宗確診個案，為減少人流及降低感染風險，政府推出多項應對措施，包括再次收緊限聚令，是次更禁止食肆全日提供堂食。筆者指，受限聚措施影響，勢令餐飲業界再次步入寒冬，但認為部分民生行業，例如超級市場及外賣店經營有望成為逆市奇葩。
受新冠肺炎疫情困擾，全球經濟均陷入前所未有的困境，本港各行各業都大受打擊，其中飲食業可謂首當其衝。
筆者指出，部分經營費用支出較大、涉及人手較多，以及受經營類別限制而未能提供外賣的食肆受到衝擊最大，加上食肆需要支付食材、水電、人工等開支，部分商戶計算過預計收入及成本後，或選擇暫停營業。現時市場上部分食肆業主亦願意減租，與租戶共度時艱，以免租客結業出現舖位空置的情況。
連鎖超市趁租跌積極擴充
筆者指出，部分民生行業例如超級市場及外賣店在疫情下經營仍能一枝獨秀，主要因為在疫情期間，市民減少外出用膳和購物的次數，盡量留守家中，因此囤積數天的糧食儲備，同時因應疫情需要購買更多清潔消毒用品，故直接拉動超級市場的盈利。近期，各大型連鎖超級市場亦趁租金下跌期間積極在市場尋找合適開舖的地點增加網點。
筆者坦言，本港新冠肺炎疫情仍未受控，食肆全面禁止堂食對食肆影響龐大，傳統食肆經營前景仍然嚴峻，相信未來將有更多餐飲業商戶停業或結業，同時又指核心區街舖空置率勢再升。
撰文 : 梁國文 美聯旺舖高級區域營業董事