2019-06-11
經濟日報
近年，台式飲品熱潮席捲全城，在年輕消費群力捧下，短短一年間已吸引數十個不同品牌的台式奶茶店先後湧港開業，直接拉動舖位需求，尤其刺激核心消費地區的舖位租賃，租金更呈現快速急升情況。筆者坦言，隨着市場逐步飽和，台式奶茶店開始出現結業潮，現時相關的舖位放租盤達十個以上。
過去一年，台式奶茶店紛紛在銅鑼灣、尖沙咀及旺角等一、二線街道開舖，一些舊區，例如荃灣及元朗等亦開得成行成市，加上不同品牌的台式奶茶店，都會以「舖釘舖」形式落戶街舖，形成一條街有多間同類但不同品牌的台式奶茶店短兵相接，直接競爭。
筆者認為，台式奶茶店行業初期經營的確持續向好，加上毛利高，吸引不同品牌加入，而適合開台式奶茶店的舖位難求，不同品牌為租得心儀舖爭相搶租「插旗」，導致租金被愈搶愈高，每月動輒十多萬元承租的例子比比皆是。其中，台灣珍珠奶茶連鎖店幸福堂的台灣總公司來港開店後繼續擴充步伐，上月初以月租13.7萬元承租尖沙咀樂道5至7A號嘉樂大廈地下1號舖，建築面積約550平方呎，呎租249元。
隨着市場供應急速膨脹，加上租金高昂、競爭白熱化等負面因素疊加下，缺乏競爭力的品牌或店舖已出現結業潮。就筆者所見，現時市場上因台式奶茶店結業的租盤多達十多個，而且遍布各區。筆者又指近期有開業短短一個月的台式奶茶店，因經營未如理想加上租金昂貴，決定壯士斷臂，提早結業止蝕，可見行業競爭的確十分激烈。由於部分業主曾嘗台式奶茶店搶高租金的「甜頭」後，未必願意減租，相信出現吉舖的情況會持續一段時間。
撰文 : 伍賢明 美聯旺舖高級營業董事