2017-01-17
經濟日報
內地客消費減少，米蘭站（01150）主席姚君達認為，旗下零食及手袋生意，將主打本土消費市場，而地區商場消費力理想，未來加重民生區分店比例。
姚君達經營米蘭站售賣名牌袋多年，近年另搞新意，進軍零食市場，開設松坂庫綜合微型百貨，主力售賣日韓零食，姚君達指，兩年前有此構思並開業，「當年想業務多元化，開拓其他生意，而當時零食市場表現理想，故希望小試牛刀，加上認識朋友有門路，可代理日韓零食，便決定開店。」
內地客熱潮減 轉拓日韓零食
市面上已有不少零食連鎖店，如何突圍而出？米蘭站行政總裁蔡偉國指，在選取貨品上要花心思，「松坂庫6成為日本貨，其中3成為獨家貨品，香港其他店舖沒有，另韓國貨品佔3成，不乏優質貨品，如一款韓國米果，在當地奪獎，因為高質素的零食必有市場。」除了零食外，松坂庫亦售即製壽司及手卷，其鎮店之寶海膽手卷，更是人氣食物。
姚君達指出，開拓零食生意，正是看到內地客消費減少，需增加本地客消費市場，「兩年前開業，4成是內地客，現在內地客僅佔兩成，大部分為本地客人。」與本業比較，米蘭站市況好時，40萬一個HERMES手袋，現在零食的單價便宜得多，「零食生意好處正是多本地客，畢竟內地客買奢侈品興趣大降，不能單靠內地客市場。」
松坂庫目前有6間分店，姚氏指，隨着舖租下跌，是擴充好時機，「2013年開業，尖沙咀舖租好貴，金馬倫道分店面積約2,500平方呎，高峰期40萬月租，現減至近30萬元，未來開店目標是商場舖，因商場舖租較平穩，不會突然加一至兩倍。」
今年冀達20間分店 設加盟計劃
據悉，去年起他推出松坂庫加盟店計劃，加盟商支付開業成本，每間約40萬裝修及舖租等，並進行毛利分成，更破天荒推出回報保證，5年內每年利潤達30萬元，「我們分約15%至20%利潤，如果每年淨賺不夠30萬，我們會補貼，故加盟商必定賺錢。」目前6間分店，自營店4間，加盟店2間，今年目標達20間，「目前加盟店包括長洲、將軍澳新都城，另有5個加盟商已簽約，包括沙田中心、香港仔中心、葵芳新都會廣場及青衣城等，料短期內開業。今年是擴充期，目標達20間分店，事實上，加盟商計劃對品牌有幫助，因為他們亦是老闆，更加認真及緊張生意。」
至於本業米蘭站，姚君達指同樣要落區，由過往集中核心零售區，擴展至民生區，「我們屯門分店的利潤比尖沙咀更大，而未來將軍澳多新盤落成，居住人口增加，我們亦於當區開店。」
撰文:
梁建國