2026-09-14
經濟日報
有餐飲結業，同時亦有擴充，第一太平戴維斯香港商舖部資深董事陳澤鳴指，餐飲始終有需求，現趁舖租回調，希望在街舖開業。
第一太平戴維斯報告指，餐飲經營壓力集中於個別業態，傳統中式餐飲及宴會業務受壓最明顯，營業額較2018年下跌26.2%，今年上半年再有14間結業，同期快餐業營業額則上升12.0%。
陳澤鳴指，北上消費對本港餐飲造成衝擊不輕，而餐廳亦出現結業情況，不過個別結業同時，仍有很多海外品牌擴充，如日本著名大型壽司連鎖店「築地喜代村壽司三昧」，租用尖沙咀堪富利士道One Humphreys地下，「來港開設首間香港分店，明顯看好香港前景。」
他提到，特色餐飲營運商，認為只要街道的氛圍適合該餐廳，開業效果比起於商場開舖更好，整體來說，很多餐飲能夠於核心區負擔20萬至30萬元月租。
消費格局變 實體店仍屬主流
提到近年整體商舖租務不及往年暢旺，陳澤鳴分析，2025年本港零售銷售涉近4,000億，「與2018年近5,000億比較，跌了1千億生意，因此解釋為何舖市不及往年暢旺。」此外，國際品牌往年於香港租舖，因希望打進內地市場，如今很多品牌已直接在內地開店。
網購成不少市民生活日常，他強調，今年網上銷售佔整體零售約9%，「雖有上升但主流仍是實體店消費，市民習慣改變，網購未至於會完全取代到店舖消費。」
責任編輯：梁建國
撰文：梁建國