又有中式酒樓結業，是次個案是酒樓賣舖，由大學接手，似乎反映目前兩行業情況，也為下半年商業市場帶來少許啟示。
名都免捱貴租 仍結業沽樓面
本欄於月初，透過食客自身消費情況，探討中式酒樓一星期7天晚飯生意普遍欠佳、如果主要做早市及午市的飲茶客，低消兼翻枱慢，經營極為困難，當時已出現數間老牌中式酒樓結業。不到半個月又有酒樓離場，擁35年歷史的金鐘名都酒樓，近日預告9月底結業。
酒樓普遍樓面大，涉及人手多及舖租較貴，成為不少結業個案的主因，過去大面積酒樓亦曾出現結業潮，被不少機構集團接手經營老人院。若探討名都酒樓的情況，似乎稍為不同。若閣下於金鐘商業區工作，亦到過名都飲茶，便知道該酒樓每逢周一至周五工作天，午飯時每日近乎全滿座，生意無問題，當然晚市生意又另一回事。最關鍵的，是該集團早在30多年前，以4.55億元購入金鐘統一中心3層，其中一層便作名都酒樓自用，如今決定沽出樓面並結業。該酒樓已一早免除捱貴租之苦，經營成本比起不少同行為低，可是仍選擇結業離場。
餐飲一方面面對成本高，而北上消費衝擊絕對不輕，至今通關兩年，很多餐飲業生意流失，可以預計下半年餐飲面對很大挑戰，仍會出現洗牌情況。
當然，市場絕非一面倒，所有行業要收縮，例如教育行業，便於過去兩年物業市場上，表現一枝獨秀。單計過去一年，都會大學、城市大學、嶺南大學以及科技大學，合共購入的樓面總值超過40億元，而其他國際學校，亦紛租用及自置商廈樓面，絕對反映行業正在擴充。
教育行業擴充 紛購商廈樓面
教育行業的最大特色，是與地緣政治、經濟氣氛關係較低，行業本身屬剛性需求，再加上政府政策配合，如打造「留學香港」品牌，以及政府資助大學的非本地本科生限額提升至40%等，令教育行業有增加人手及樓面的需求，以迎接更多學生。
既然教育行業擴充，下半年商業市場，相信與教育行業相關物業亦將成焦點。除了商廈樓面續獲教育機構留意，隨着來港升學的人數持續上升，住宿床位供應不足，政府將推先導計劃，放寬商廈在毋須任何規劃程序下改裝為學生宿舍，令不少具改裝潛力的物業，獲財團注視，購入後進行改裝，以獲取穩定租金收入。
撰文 : 唐榮
欄名 : 專家樓論