疫情後香港大力發展盛事之都，展覽及活動背後需要酒店等支持。五星級合和酒店的試業，有助會議及展覽業發展，亦為合和實業主席胡應湘圓夢。
擁1,000間客房的合和酒店，是胡應湘心力之作，多年來投資約150億，亦成為合和灣仔商業綜合群的一員。該酒店的賣點除了客房寬敝、位於交通方便的市中心，更有海景、山景、市區景。6,500平方米的無柱式多功能場地，適合不同規模的會議，有些場地更容許貨車直入運貨、卸貨。
收不少查詢 未試業已辦活動
胡應湘接受訪問時表示，「我們的宗旨是豐儉由人，例如想做推廣的又或賣高檔錶；又譬如是同學會呀，大家聚餐。」規模由同學會至跨國奢侈品牌也希望能吸引。事實上酒店未試業已有活動舉行，胡應湘指團隊一直聯絡外界展覽，亦收到不少查詢。
面對不穩的經濟環境，他對香港的旅遊業、經濟以至合和酒店的發展，也表示有信心。「我只是一個工程師，但看到人民幣要靠香港作為離岸交易中心。加上香港國際金融中心地位，會是國際人民幣的貿易中心。」另外，他相信內地及東南亞、中東企業，會來香港上市。香港更有一班商人對國際貿易甚具觸覺，仍然扮演中間人的角色。
料中美不會斷交 鎖關齊受害
談到中美爭拗，他笑指2025年將會很好看。更解釋指中國及美國若走極端，都會出現鎖關的情況，但作為全球兩個數一數二的大國，他相信最終也不會走向斷交的情況。「（加關稅）表面上中國受害，但轉個頭來看，美國去哪兒找這樣平價的貨品，沃爾瑪還可以賣甚麼？到時美國通貨膨脹可能會很厲害，所以內裏有很多問題。」至於中國內地，未能賣到美國的產品，可以賣到其他地方。「中國人就是能夠捱，最多勒緊褲頭帶。」
至於旅遊業方面，他相信國民收入上升，中產增加且出遊人數亦會上升。個人花費可能不及過住，但勝在量夠大。被問到疫後出現窮遊趨勢，他指年輕人去旅行「計住花」好正常，他年輕時也是這樣的。
港人口總會升 發展北都有需要
現在香港的酒店房間供應量約10萬間，澳門約有5萬間。「以現在的地價、造價來說，相信未來較難有大型酒店落成，利息又高。」胡應湘表示，希望合和酒店以就五星的設備收取四星的價格，現時基本客房每晚千多元。「現時只開放部分房間，預計幾個月後會全部開放。」
胡應湘及其集團過去曾參與地產項目投資及建設，他強調一直以來都是實實際際地做樓宇建設，但現時已沒有參與。
被問到北部都會區的發展前景，他坦言香港不能一成不變，長遠來說北部都會區的發展是有需要的，因為人口總會上升。但他強調自己沒有深究。
該集團在2019年完成私有化，胡應湘以「開心」來回應。當日，他以較高價格收購，股民開心，銀行收到相關費用也開心，而私有化後該集團的工作程序可以較簡單，大家也開心。未來完成南固臺的項目後，合和集團暫時未見有新動向，或許到時會由一間工程公司變為收租公司。
責任編輯：梁智豪