2024-07-16
經濟日報
餐飲為生活必須之一，而正值租金回調，餐飲成為舖位租務市場主力，仍支持舖市發展穩定。
市面上不時出現食肆結業消息，但從數字統計，在港餐廳數目沒有明顯下跌，而新租個案持續。
牌照逾1.7萬個 與去年相若
參考食環署資料，現時本港食肆牌照數字為逾1.7萬個，與去年相若，數字高於疫情期間。另據世邦魏理仕第二季商舖數據統計，指出餐飲業仍然為本況核心區租賃需求的主要動力，2024年第二季租賃量達197,000平方呎。
據政府統計署，今年首季食肆總收益按年升2.3%，中式餐館、非中式餐館及快餐店等3類別，總收益均上升，而雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別上升6.9%及3%，只有酒吧收益出現較大跌幅。
餐飲租舖查詢 代理指沒減
據商舖租務代理指，接獲餐飲有興趣租舖的查詢，近年沒有減少，即使現時仍有北上消費等挑戰，似乎沒有完全打擊餐飲開業興趣。
近期內地餐飲擴充外，其他地區如日本牛肉飯、韓國炸雞品牌等，均來港租舖開業，可見整體餐飲仍有擴充空間。一直以來，餐廳租舖面對最大壓力之一定是舖租，而整體核心區舖位租金，疫情至今已跌約4成，當租金回調後，核心區面積較細舖位，月租降至數萬元起，餐廳漸可負擔核心區舖位租金，便開始落戶，成為核心區舖位租務市場主力之一，支持舖市發展較平穩。
作者：梁建國
責任編輯：黃鑠安