2023-01-31
經濟日報
筆者咀饞鮑魚，每年總要去名店阿一吃幾趟，單價不菲卻是物有所值，主廚廚藝精湛用心，做就該店譽滿中外，本地老嚮喜食鮑魚者無人不曉，更是訪港遊客必到的打卡美食點。
回想過去3年，由於遊客大減，許多商店及食肆均不支倒閉，當時我也十分擔心這香港品牌食肆是否可站穩，那時候該店的菜式減價了一大截，以廣招徠，可惜場面依然可以用門堪羅雀來形容。
最近深港放寬通關，上周一個晚上我再到該飯店品嘗美食，目測場面已有改善，現場僅發現有2組本地客人，其他食客都是說普通話的，趁着部長空閒和他短談，他透露過年後的確多了中國遊客，生意有所改善。飯後在尖沙咀街道上漫步，見尖東星光大道上不少人影相留念，有內蒙古裝束老少正在合照全家福，內地遊客興致勃勃的打卡留念，足證香港這個品牌在內地人心目中依然是充滿吸引力的。
商舖租務買賣 料觸底反彈
香港人一直務實肯拼，如果能夠認真做好款客之道，友善溝通和服務，令恢復通關後首批遊客大軍感到賓至如歸的話，他們回到老家自然會向身邊親朋戚友說，香港已回復昔日繁華的面貌，大家可以回到購物天堂安全率性的盡情購物了。
在說好香港故事上，港府積極啟動中外宣傳無疑是一個好開始，然而，筆者認為遊客的口碑很重要，遊客願意樂此不疲的不斷回來香港享受購物消閒更是關鍵。情況好比很多香港人，也包括筆者喜歡到深圳行街消費一樣，印象中深圳的服務質素甚至直追香港。因此過些日子我也計劃再到深圳看看，也希望香港的消費服務行業也去看看比較，正所謂有競爭才有進步，更努力提升本港服務業的待客之道，吸引過去幾年轉到深圳消費的各省市民眾重回香港觀光消費。
國內遊客消費力譽滿全球，他們重臨香港，商店生意好了自然求擴充，租金加了業主們笑逐顏開，我們地產代理界也可分一杯羹，特別是專營商舖租務及買賣的，對今年業績觸底反彈，大家都充滿信心。
撰文 : 柯興捷 富山地產行政總裁