2022-01-04
經濟日報
日式料理款式多樣化，一直備受港人歡迎，加上受疫情影響接近兩年未能外遊，亦令更多熱愛日本飲食文化的市民光顧日式料理店一解「相思之情」。近期，全港多區錄得多宗日式料理餐廳的租賃個案，平均呎租介乎45元至153元。
據資料顯示，人流暢旺的銅鑼灣區錄得日式料理店承租個案，銅鑼灣禮頓道106至126號禮信大廈地下18至19號舖位，面積約818平方呎，月租約12.5萬元，平均呎租約153元，租金與上一間日本料理店持平。
旺角舖租8.8萬 跌31%
而人流暢旺的旺角區則錄得壽司店的承租個案，旺角水渠道44號地下及閣樓舖位，面積約1,005平方呎連同入則閣500平方呎，月租約8.8萬元，平均呎租約58元，租金較上手零食店每月12.8萬元，下跌約31.3%。
而傳統民生區筲箕灣亦錄得壽司店續租個案，南安街1至7號嘉裕大廈地下A4號舖位，面積約600平方呎，月租約6.2萬元，平均呎租約103元，續租租金上升約16.9%。
美聯旺舖高級區域營業董事陳起表示，日式料理餐廳食物售價定位一向較高，相比其他食肆所需的員工人手亦較少，因此經營涉及的開支亦相對低。他指，近期本港疫情維持穩定，零售消費市道正復甦，市民亦逐步恢復正常生活，因此亦帶動食肆的經營向好，加上在環球多國仍受疫情陰霾困擾，香港人仍未能外遊等因素帶動下，相信此行業的經營前景向好，並有一定承租力。
作者：黎煥成
責任編輯：黃鑠安