2020-01-28
明報
【明報專訊】珍珠奶茶掀起熱潮之際，曾以「芒果西米露」、「芒椰奶西」聞名中港、年做逾億元生意的甜品品牌「許留山」卻陷入經營困局。據本報調查，單在2020年過去約大半個月，許留山已突然關閉銅鑼灣利園山道及尖沙嘴加拿分道兩間分店；過去一年亦至少有12間分店結業，且大部分位於旅遊旺區如旺角、尖沙嘴等，目前港分店數目已由2018年底約38間銳減37%至本月據官網披露的24間。
明報記者 方楚茵
許留山回覆本報查詢時表示，過去數月確實關閉了10餘間門店，主要是集中在旅遊區和個別住宅區。許留山解釋，公司業務在2019年受到「反送中」運動巨大衝擊，來港遊客的急劇減少，內地、日、韓遊客分別減少60%、60%及73%。使得其傳統旅遊區門店業務減少了六至七成。其屯門分店也遭到暴力破壞順勢關閉。集團指，鋪租高企，儘管部分獲減租，但門店生意依然難以為繼，未來還會有部分門店關閉，暫時沒有時間表，會根據本地經濟變化形勢或香港的旅遊業的數字變化而做調整。
許留山部分分店去年12月至今年1月中旬仍有營業，卻在過年前突然結業。本報走訪了多間許留山結業門店，並巧遇剛結業店舖的業主。其中一間分店業主表示許留山「啱啱先（執笠）」，都知道「近期關咗唔少舖，仲欠租」，但目前「未知點（情况），等緊同佢哋傾，似乎佢哋仲想做」。該業主不願透露欠租詳情，表示尚待與對方聯絡。
傳去年被要求歸還多間分店
事實上，去年5月起許留山已頻傳壞消息，綜合傳媒報道，去年5至10月多達6間分店傳出欠租數月，涉逾410萬元，並有多間分店被要求歸還店面。同時據本報查冊發現，原來許留山香港區總經理陳茂偉亦已於2019年8月「劈炮」，辭任了「許留山食品製作有限公司」及「許留山集團有限公司」等企業的董事職務。
揭港區總經理去年8月「劈炮」
許留山為本港知名品牌，在2015年底獲母企煌天國際收購（見另稿），煌天國際極速在20個月後，即2017年8月遞交主板上市申請，欲籌2億美元，惟未有事成。
不過當時煌天國際披露了2016年許留山整體銷售額4.6億元人民幣，並擁有276間分店，當中內地208間，香港則有42間分店。若按此計算，意味許留山在2017年至今的兩年半內已由42間分店縮至24間，削幅達43%。
今次許留山的「執笠潮」中，似乎亦主力針對旺區門店。據本報統計，許留山結束了油尖旺及太子的7間分店，佔14間關閉分店的一半，許留山更近乎撤出港島，計及被追租逾188萬元、剛於1月結束的銅鑼灣利園山道，以及去年結業的灣仔軒尼詩道門店，整個港島區許留山已只剩銅鑼灣怡和街一間分店。
幾近撤出港島 僅剩銅鑼灣一舖
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，雖然近月社會運動情况稍有緩和，但未至於扭轉7個月的情况，部分食肆只能最多維持80%至85%的生意，由去年6月至今已有多達500家食肆結業。黃又指餐飲屬「高皮費」行業，開舖成本以數十至數百萬元不等，故目前不少行家仍然在觀察中，希望能捱過農曆新年再打算；目前未見到業主肯大幅減租，當中像許留山、酒吧等非必需消費，現時遭受的打擊更甚。