2019-07-16
經濟日報
小食店屬於傳統零售行業，是商舖租賃市道中堅分子。除了支持租金走勢外，更能帶旺街道零售市道。近期市場出現多宗小食店的承租個案，平均呎租介乎61元至248元。
小食店雖然只屬小本經營的行業，但是相關行業租舖主要以人流暢旺的街道為主，而且主要承租零售核心區的二線街道，以承接零售核心區的人潮。所以人流暢旺，一向是旅客到訪熱點的旺角和尖沙咀區二線街道，成為小食店主要聚落的地區。
競爭回落 平租洗衣街旺舖
例如食肆林立的尖沙咀厚福街7A地下C號舖，面積約250平方呎，獲小食店以約4.3萬元承租，平均呎租約172元，租金較上手台式飲品店每月約4萬元上升約7.5%。
業界人士指出，近年有多個行業一直追逐零售核心區的二線街舖，包括手提電話配件、台式飲品店等，但是上述兩個行業均有飽和的現象，紓緩小食店壓力，小食店借勢搶租有利位置。例如旺角洗衣街155至161A號百寶大廈地下F號舖，近日獲小食店承租，面積約250平方呎，月租約6.2萬元，平均呎租約248元，租金較上手豆腐花店每月6.7萬元下跌約7.5%。
事實上，不少傳統小食店甚至提供堂食服務，故個別傳統小食店甚至承租逾千呎大舖。例如大圍積福街64至66號祥興樓地下D號舖，面積約700平方呎連700平方呎入則閣樓，剛獲小食店承租，月租約8.5萬元，平均呎租約61元，租金較上手餐廳月租9.5萬元下跌約11%。
美聯旺舖營業董事林偉文指出，咖喱魚蛋、煎釀三寶，以及各式各款的特色街頭小食，一向廣受本港及中外旅客歡迎，更是很多人「掃街」必然選擇。然而小食店屬民生消費，較少受經濟大氣候影響，小食種類選擇多元化，加上選址傾向人流旺、旅客多以及年輕一族聚腳點，客人流動夠快，經營有一定保證。他指，小食店營運成本不高，若售賣的小食具特色，相信可以在短時間內打響名堂，認為整個行業的承租力仍然偏強。