2018-09-11
經濟日報
在餐飲行業競爭激烈，近年不少傳統港式酒樓不斷轉型，個別主力進攻利潤較豐厚的婚宴市場。近期市場上錄得多宗租務個案，平均呎租46元至71元。
例如銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場5樓，總面積約13,914平方呎，獲港式港樓承租多年，日前以近80萬元續租，可見港式酒樓承租力仍強。
利舞臺廣場5樓 80萬續租
此外，中環皇后大道中181號新紀元廣場（低座）1樓102至108號舖位，面積約10,309平方呎，獲港式酒樓以月租約73萬元承租，平均呎租約71元，租金較上一手經營中式酒樓下跌17%。
美聯旺舖高級營業董事許諾謙表示，經營具規模且設計時尚新穎的婚宴場所，近年深受年輕準結婚人士所追捧，若間隔四正、觀景開揚，甚至擁有戶外行禮地方，往往需提早至少一年預訂婚宴酒席。觀塘區其中一個婚宴場所集中地鱷魚恤中心近期先後錄得多宗婚宴場所續租個案，其中一家連鎖婚宴專門店以月租約54.25萬元續租開源道79號鱷魚恤中心8樓全層，面積約10,680平方呎，平均呎租約51元，續租租金加幅達45.2%。
而同一幢大廈9樓全層，早前亦獲連鎖婚宴專門店尚宴以約53.4萬元續租，面積約10,680平方呎，平均呎租約50元，續租租金微升7.4%。
許諾謙指，近年準結婚人士在選擇結婚場地方面的要求甚高，裝潢體面、場地具氣派及寬敞已成為首要考驗條件之一，加上香港交通四通八達，因此準新人在設宴地點的考慮排得較後。他又指，市場上大面積舖位盤源一直較稀缺，因此續租租金一般增加20%至30%，亦屬合理水平，加上婚宴場地商戶的裝修成本較高，所以一般傾向作長期經營。