2017-03-01
經濟日報
16部美食車上月起陸續輪流在本港8個地點營運，惟各處人流懸殊，其中中環海濱被指為死位，有美食車寧願休息，暫緩到中環開檔。
1天收入僅900元 寧休息
美式刈包美食車負責人黃偉文昨日表示，上月首站停泊灣仔金紫荊廣場，最高一天生意額達1.9萬元，惟上周轉到中環海濱後生意暴跌，最低收入一天僅900元，相差21倍，昨更因人流少，休息一天，每天最少5,000元收入才可抵銷成本。他慨歎沒預期那麼少人，猶如死位，他指已蝕5、6萬元，對前景感迷惘。
曾在中環海濱經營、主打花膠瑤柱羹的鴻福堂美食車發言人樂小姐亦指，該地點平日人流欠奉，周末好少少，反而現在轉到起動九龍東1號場，午市時分人流較佳。
各美食車下周一（6日）將展開第3輪轉地點營運。
招牌菜為黯然銷魂漢堡的樺得園x七桌子，將轉到中環海濱經營，負責人唐金龍透露，了解到中環地點人流極少，已決定停業一周，維修美食車及整理銷售策略。他表示，目前在海洋公園外經營生意亦不見得好，只有旅行團下車後路經，但都匆忙走過，相比首輪時候在起動九龍東1號場，目前收入大跌6成，每天僅約3,000元。
同樣在下周進駐中環海濱、主打燒鮮魷的豪園小食，負責人梅樂文亦表示，已有心理準備生意轉差，故會加入中環限定食物，希望吸引市民及遊客注意。