2016-08-16
經濟日報
近年各區均不乏點心專門店以開設地舖，以遠較酒樓細小樓面吸納食客，近期市場亦不乏相關個案，租金僅需約10萬至20餘萬元，入場門檻遠較傳統茶樓為低。
渣甸街900呎舖 租21.8萬
港置旺舖助理營業董事區建州表示，銅鑼灣渣甸街35號地下，面積約900平方呎，獲點心專門店以21.8萬元租用，呎租約242元。
荃灣河背街55號地下，面積約1,200平方呎，則獲點心店以9.9萬元租用，呎租約83元，較舊租金低10%。
區建州續指，傳統酒樓動輒要租用近萬平方呎樓面，裝修成本隨時過千萬，僱用人手亦較多，回本期較長；近年不乏點心專門店覓舖擴充，開業門檻遠低於傳統酒樓，舖面僅需約1,000餘呎即可，亦節省巨額裝修及員工成本，加上新一代少上傳統茶樓，需求下降，令點心餐飲服務小店化。