本地消費 挺住樓上舖

撰文: 唐榮 欄名: 專家樓論 核心區地舖租金繼續下跌，但原來同一地區，樓上舖食肆租金卻不跌反升，正因食肆有本地消費客支持，受旅客量下跌的衝擊較小，加上科技發達為餐廳宣傳，商舖租金較地舖穩定。 地舖租金跌 樓上舖食肆反升 從舖租統計報告，下跌是預期之內，但原來以地舖及樓上餐廳舖位比較，得出來的數字頗有趣。據戴德梁行的統計，4大核心區的舖租，2015年全線下跌，跌幅全為23%至34%，銅鑼灣的地舖呎租為2,094元，分別較2014年及2013年，下跌34%及48%。不過，4大核心區樓上食肆店舖，卻錄得全線增長，幅度為5.7%至6.7%，同樣以銅鑼灣為例，樓上舖呎租為104.52元，較2014及2013年，上升6.7%及18.1%。 同一地區，甚至可能同一地段，地舖及樓上舖租金走勢卻不同，正反映近年零售業極為興旺，地舖租金大幅上升，反而樓上餐廳舖位的租金，只是溫和增長，令兩者距離愈來愈遠，銅鑼灣地舖及樓上餐廳舖每呎租金，足足相差近2,000元，地舖較樓上舖租金高出近20倍，完全反映兩者承租力。 奢侈品牌放棄舖位 租金即跌 核心區地舖租金近年急升，完全因鐘錶珠寶在5至6年前大肆擴充，以高出1至2倍租金搶舖，推高租金，而2015年鐘錶及珠寶銷售總值，分別較2014年及2013年，下跌15.4%及26.6%，銷售下跌，奢侈品零售商立即作最快見效的應變措施，就是收縮，放棄舖位令租金立即下跌。 例如近日市場消息指，英皇鐘錶珠寶準備放棄中環皇后大道中旗艦店，而該集團於2010年，以高1倍租金搶奪舖位，涉及每月300萬元，其後於兩年前續約，租金加至400多萬元，近日傳出雖然合約至明年底完結，惟集團將提早離場，由其他租客頂上，月租約300萬元，租金跌兩成多，重回5年前水平，可見租金在鐘錶珠寶店搶租下，近年升得急，如今亦跌得較快。展望今年，在股市欠穩、人民幣下跌等不利因素持續，零售業未見明顯復甦，地舖租金調整期尚未完結。 相比之下，飲食業表現卻不俗，據政府統計處資料顯示，2015年中式及非中式餐館的食肆收益，按年增長2%及5.3%，較2013年更高出4.7%及11.2%，反映飲食生意尚算理想。此情況相信因飲食業獲本地消費群支持，受自由行消費下跌影響不大，況且樓上舖租金遠較地舖為低，餐廳仍足以應付。 社交網流行 消費者懂「搵食」 不少傳統想法，就是在樓上舖開店，未必個個行街睇到，宣傳不足或影響生意，但現時科技發達，食客透過手機上網，便可尋找合心水的食店，加上社交網絡平台流行，往往成為餐廳宣傳的最好工具，只需透過手機搵資料，不論餐廳在10樓還是20樓，食客仍懂得「搵食」，因此在樓上舖開餐廳絕對不愁無人知，樓上食肆租金，不會像地舖大起大落，相信可持續平穩向上。