2016-05-03
經濟日報
夏天即將到來，不少季節性的行業，例如雪糕店、台式飲品、甜品店等開始擴充網絡，迎接旺季。近期，隨着經濟環境改變，不少業主紛紛願意減租，減少商戶部分營商成本，故亦吸引不少雪糕店逆市擴張。
西環年輕客源增 「迷你舖」租3.5萬
美聯旺舖營業董事鮑昌華表示，西環吉席街78至86號娛安樓地下G號舖，面積約200平方呎，由雪糕店Ice Monkey承租，新租金約每月2.7萬元，每平方呎租金約135元；較舊租金每月約2.8萬元，輕微下跌4%。
同樣位於西環，德輔道西370至372號幸運樓地下A舖，面積約150平方呎，由另一間雪糕店承租，新租金約每月3.5萬元，每平方呎租金約233元。
業界人士指出，隨着港鐵西港島線通車，及西區近1、2年有大量精品式豪宅入伙，為該區帶量更多消費力較高的年輕消費者，對於雪糕甜品店等行業，帶來更大商機，所以該區有不少針對年輕消費族的新興行業進駐，雪糕店只是其中之一。
另外，業界人士指出，雪糕店一般只需要簡單設立冷藏設備便可，加上不提供座位予客人，所以雪糕店租舖目標一般以300呎以下的「迷你舖」為主，例如天后電氣道83號利景閣地下2號舖，面積約180平方呎，新近由雪糕店承租，月租約2.2萬元，平均呎租約122元，較舊租金約4萬元大幅下跌45%。
水果雪條店 呎租290落戶旺角
另一方面，近年香港興起水果雪條的熱潮，水果雪條專門店的租務亦不斷增加，例如旺角花園街18號地下3號舖，面積約345平方呎，剛由水果雪條專門店承租，月租約10萬元，呎租約290元。
鮑氏指出，各類受季節影響較大的行業，往往在當季時期擴張，適逢夏日將至，及舖租有下調趨勢，預期未來仍有雪糕店會逆市擴張。此類型店舖多數僅提供外賣服務，不需要提供空間予客人用餐，故對樓面面積要求不大，料對細舖交投量產生支持作用。