新龍城茶樓屹立近67載 隨寮屋區重建 月底結業

【本報訊】本港飲食業寒冬持續，大批酒樓相繼結業，今年短短4個月內本港已有至少14間酒樓食肆執笠收場，當中不乏陪伴食客數十載的老字號，令不少市民惋惜。面對市民消費模式轉變、北上消費成風，連帶大型餐飲集團業務亦有所收縮。 保留「玩雀」文化 具本土特色 擁有60年歷史的老牌連鎖酒樓「龍寶酒家」，位於葵芳的總店營業14年，惜於上月底宣告結業。店家於結業公告中表示是不抵世界形勢突變、本港消費市場疲弱，以及未能與業主達成減租共識，最終惟有選擇退場。 屹立牛池灣村近67載的「新龍城茶樓」，因應政府寮屋區重建計劃，將於本月底正式結業。這間茶樓有香港情懷，是本港「買少見少」、仍然保留「玩雀」文化的鐵皮寮屋茶樓。店內師傅堅持每日凌晨一時起，以全人手方式製作點心，包括雞絲粉卷等舊式點心。 市道疲弱，連鎖集團亦不能幸免。連鎖酒樓集團「明星海鮮酒家」近年業務大幅萎縮，大半年內先後已經有3間分店結業。而位於觀塘宜安街的分店亦於今年突然宣布結業，是該集團短短一個月內第二間宣告結業的分店。目前該集團的酒家，僅剩九龍區及港島區各兩間分店。