2026-03-02
經濟日報
屹立灣仔逾80年的檀島咖啡餅店昨最後一日營業，吸引大批市民跨區光顧；多名熟客稱不捨得其獨特的老香港情懷。餐廳負責人向本報指，疫後生意未能復甦，加上租約問題，只能作艱難決定，冀未來有機會重返市區。
在上世紀40年代開業、至1990年遷至灣仔軒尼詩道現址的檀島咖啡餅店，是不少港島街坊回憶中的香港味道。自結業消息公布後，連日來不乏城中名人專程到場品味最後一杯咖啡，包括保安局局長鄧炳強、行政會議召集人葉劉淑儀等。昨午2時許店舖內外均擠滿前來緬懷昔日風味的街坊，餅點外賣處一度大排長龍，店內更是座無虛席。
生意曾跌7成 結束屬艱難決定
餐廳負責人之一楊永業指，對結業前有大量熟客捧場感到欣慰，但對灣仔店結束難免感到可惜。他透露，新冠疫情期間生意額一度跌約7成，且復常後也未能完全回復，加上租約問題，最終不得不作出艱難決定。他續指，日後會將經營重心集中在將軍澳店，也會考慮轉型，如專注做外賣或包點業務。楊坦言，明白將軍澳店選址未必能吸引舊客重臨，「如果大環境轉好，我哋都仲有機會喺市區或者灣仔開返。」
19歲的劉小姐連續兩日光顧，她指「自有記憶以來」，已常與家人光顧檀島，「爺爺常來喝咖啡，我就最愛吃蛋撻和菠蘿包」。但自14年前遷出灣仔後，已鮮少有機會到訪，故近日頻密光顧，「嗰陣太細個，嚟過幾多次、食咗幾多嘢都唔太記得。但再次回味後，都有返啲記憶，呢度令我有種熟悉?感覺，特登想坐低食多次」。她笑言，前日堂食時因蛋撻和菠蘿包售罄，故昨特定再到場外賣。
少女跨區連吃2日 重拾兒時回憶
不少食客更持續光顧逾30年。食客梁小姐指，本身住九龍區，但過往常定期過灣仔，故不時造訪檀島，「入面?咖啡真係好味、好香」。她指，店內的十字餅在坊間少見，故昨再來捧場，「結業令人惋惜，時代如巨輪般不斷轉變」。
另一食客張女士指，因曾在灣仔工作，故對檀島的蛋撻及奶茶印象深刻，「以前lunch time都落嚟買蛋撻，無做之後，行經灣仔都會嚟買」。她續指，灣仔店多年來裝修均無改變，日後縱重開新店，相信也難重拾舊店情懷。
有市民亦跨區支持。沙田街坊Mikey自言「（做熟客的）年資較淺」，新冠期間一試檀島的拿破崙蛋糕已愛上，認為店內多款糕水準出色，近年亦常光顧。他歎雖然有意到將軍澳店繼續支持，惟該店糕點款式不同，「未必食得返（灣仔嗰盒）入面?味道」。
責任編輯：吳文曦