2026-02-02
明報
【明報專訊】深水埗向來被視為是香港基層社區之一，利嘉閣慈善贊助計劃近期與社企銀杏館合作，贊助後者設於醫局街的社區飯堂銀杏冰室的租金開支，現階段為期一年（2026年1月至12月）；利嘉閣主席施慧勤表示，是次慈善贊助既可幫助社企營運，同時亦具支持長者就業的意義，而銀杏冰室的持續營運亦令基層市民可以有尊嚴地消費，希望達到「三贏」的效果。
施慧勤：支持長者就業 冀「三贏」
笑言自己是「市場主義者」的施慧勤表示，利嘉閣透過旗下慈善贊助計劃，贊助深水埗銀杏冰室一年租金，除協助這間社區基層飯堂可持續營運外，銀杏館最大特色是主要僱用60歲及以上的長者，令他們重投職場，這意味支持銀杏館，就是支持長者就業；而長者透過受薪工作和繼續接觸社會，身心將可以保持健康及正面積極。
面積逾1000呎 聘約40員工
銀杏冰室另一特點是各類食品、飲品的價格均相當低廉，如一碗白粥只需要2元，一杯招牌港式奶茶為5元，套餐只需20元就有交易，全屬基層市民所能負擔的價錢，「他們進入銀杏冰室是消費，不是被施捨，可以有尊嚴地生活」。施慧勤認為，透過贊助銀杏冰室，希望可達至「三贏」的成果。
上述醫局街銀杏冰室，建築面積逾1000方呎，目前聘請約40位員工，年中無休為深水埗街坊及其他客人提供有「家的感覺」的食物。銀杏館副總裁麥敏媚表示，醫局街銀杏冰室開業約一年半，租金佔營運開支約五成，是次獲得利嘉閣贊助一年租金，可紓緩租金開支上的壓力。
銀杏館：租金佔營運開支約五成
銀杏館其中一項主要理念，是協助長者再就業；麥敏媚認為，透過受薪工作，除令長者們得以改善自身生活質素，工作更使長者有生活寄托，身心健康會更佳。她並指出，社會不乏有心人支持銀杏館，如不少凍肉商、菜販都會向銀杏冰室提供優惠價錢的食材。