曾陷「預製菜」風波的中國連鎖餐廳西貝，據報因大面積虧損，將一次性關閉全國102家門店，佔門店總數約3成，多數集中在一、二線城市，料涉及約4,000名員工。
網傳消息稱，西貝於1月11號在呼和浩特基地開會，會議內容涉及西貝閉店規劃。據悉，西貝初步規劃關閉全國102家門店，覆蓋超30個城市，其中上海涉及門店數量最多，為19家；北京、深圳、廣州分別閉店10家、8家、5家。
據《中國新聞週刊》昨日（15日）報道，西貝創辦人賈國龍稱關店消息屬實。他在專訪中稱，進入2026年後，西貝的分店營運狀況持續承受壓力，2026年1月，門店生意按年下滑50%。他表示，面對市場需求疲弱與成本壓力，企業不得不對門店結構進行收縮與調整。
曾陷預製菜風波 至今虧逾5億
西貝去年9月陷入「預製菜」風波，導致門店客流量斷崖式下滑。同年10月和11月，西貝持續發放大額消費券，累計金額超3個億元（人民幣，下同）。12月，賈國龍在接受媒體專訪時公開致歉。惟捲入風波後西貝沒有一家門店盈利，截至目前虧損已超過5億元。
責任編輯：尹航