餐飲業谷底回升 本地客佔9成

【本報訊】本港經濟疲弱，餐飲業界叫苦連天，惟近期似乎現曙光。香港餐飲聯業協會會長黃家和昨接受電台訪問時表示，本港餐飲業自今年9月起有「谷底回升」的迹象。但他強調業界生意額高達九成來自本地市場，呼籲市民「夜晚唔好匿喺屋企」，應多些外出用膳以支持業界。面對北上消費潮及兩餸飯夾擊，他認為本港餐飲業雖性價比上不及內地，但憑藉質量及創意等優勢，直言「唔係輸晒嘅」。 黃指，從本港出口數字、就業情況及旅客數量增多等數據觀察，餐飲業自9月起生意開始回升，展現出增長潛力。然而，他又提及業界競爭依然激烈，尤其在疫情興起的兩餸飯，憑藉其靈活性及價格便宜的優勢，對快餐店構成競爭。訪港旅客數字方面，今年錄得顯著增長。他指隨着內地旅客增加，許多食肆都延長營業時間，帶動夜間消費。不過，他坦言當有旅客問及香港夜間消遣時，仍會感到「好頭痕」，因為部分酒吧反而縮短了營業時間。 他再三強調本地市場才是餐飲業的支柱，佔整體生意約九成。他呼籲市民減少留家或叫外賣，多些外出到餐廳用膳，對業界會有直接幫助。至於港人北上消費成風，他承認內地性價比強，但香港勝在有質量及創意，且擁有國際採購食材的優勢及更廣闊的國際視野，直言「唔係輸晒嘅」。對於兩電明年將減電費，他認為能為業界紓緩部分壓力。