2025-09-09
MingPao
【明報專訊】除內地品牌，新冠疫情後不少海外食肆進軍本港。去年攻港的日本居酒屋「鳥貴族」，擬今年內由兩間分店擴展至四五間，最快明年再擴展至油尖旺及港島等核心區。創辦人大倉忠司接受本報專訪稱，港分店生意理想，屯門及大埔店生意額位列全球分店首兩位。其特許經營伙伴Mog Mog Dining副總經理陳國良稱，鳥貴族積極本地化，因應港人有別日本人多數夜晚去居酒屋的習慣，本月起午市會推出燒鳥串外賣便當，冀推廣居酒屋文化。日報新聞-相關報道：過江龍食肆兩成碰釘 「需懂本地市場」 過來人：選址舖租定價皆要熟 分析：倘未吸目標客難捱(2025-09-09)易融資 作跳板 17內地餐企港上市(2025-09-09)相關字詞﹕串燒日本消費轉型居酒屋鳥貴族逆市擴張