2025-09-28
oriental
隨着社會文化改變，貓狗早就不止是寵物，而是家中一員。港府為了在低迷的市道下開拓商機，破天荒推出容許狗隻進入的食肆牌照，首輪牌照預計明年中批出。人寵共融的大方向正確，但香港始終不是外國，大部分食肆面積狹小，若政府「頭腦發熱」拍胸脯一窩蜂推出寵物餐廳，沒有詳細考慮場地實際情況、狗主是否有公德心等因素，恐怕會好心做壞事，不但無法振興市道，反會趕走一批不願改變習慣的食客。
《施政報告》建議向食肆發牌讓狗隻進入，昨日立法會一個委員會討論相關事宜。環境局局長表示食安是首要考慮，涉及處理食物的範圍，例如廚房、火鍋店及燒烤店，不會讓狗隻進入；狗主亦有責任約束其狗隻，相信餐廳未必需要花費大筆投資在裝修和設施上，只需付140元更改牌照或增加條款便可，強調此舉是希望為餐飲業帶來新商機，稍後會與業界商討細節。
根據現行《食物業規例》，除了導盲犬或執行法定任務的狗隻（如警犬）外，任何人不得將狗隻帶進食肆，包括室內或露天座位區。港府因應文化和消費模式改變，加上近年飲食業不景氣，搞搞新意思無可厚非，在發牌手續上盡量簡化，亦是情理所在，但如何確保有序推行，相當考驗智慧。正如有議員提出，狗毛或沾染餐具及食材，排泄物或其攜帶的細菌和寄生蟲亦會威脅客人健康，而寵物在餐飲區的活動，如突然跳上餐桌、衝撞送餐人員，亦可能導致客人、員工或者其他寵物受傷，引發法律糾紛。此外，部分市民或對寵物毛屑過敏或存在恐懼，無法與寵物共處一室，若餐廳未能有效分隔人寵，變相逼他們放棄光顧，限制其餐飲選擇。
當局一味想像開放寵物餐廳的好處，而不細想其潛在風險，到真正落實推行，亂象叢生絕非虛言。試想想，香港寸金尺土，絕大部分食肆都是座位密集，是否適合狗隻內進，值得商榷。另有議員建議，當局可揀選個別地區作試點，例如西貢較多戶外食肆，或啟德新發展區可優先試行，附近亦應增加寵物相關設施，包括狗廁所、洗手地方等，不可謂沒有道理。做好配套才推行，總好過衝動發牌漏洞百出。
事實上，社會對寵物餐廳的需求雖然有所上升，但飲食業的憂慮也有不少。有曾經營寵物Cafe的餐廳負責人坦言，市場普遍不接受寵物進入餐廳，認為牠們骯髒，而且狗主大多在假日才帶寵物外出，生意可能在假日才會略有增長，擔心一旦餐廳標明准許寵物入內，反會流失另一批食客，同時若要增加投資始符合發牌條件，寧願不申請。
由此可見，港府將寵物餐廳視為振興飲食業的妙計，如意算盤未必打得響。倘若盲目發牌而不理場地情況，又無法約束欠缺公德心的狗主，只會適得其反。畢竟打開門做生意只為求財，不會有東主以開罪顧客、增加麻煩為己任，人寵共融的理想很豐滿，現實中可能只是落得很骨感的下場而已。