2025-09-24
oriental
早前有中式食肆在聘請外勞後即炒本地員工，勞工處對僱主處以行政制裁。所謂制裁，即是禁止僱主在兩年內再申請外勞，但於該食肆現職的外勞，仍可繼續受聘直至離職為止。本港勞工界批評做法沒有阻嚇力，跟港府當初引入外勞，誓神劈願強調本地工人優先的宗旨相違背。
在本港失業率上升之際，飲食業的失業率更是居高不下，但業界聘請外勞的態勢未見稍歇。有失業侍應受訪，坦言外勞連廣東話都未講好，難以招呼本地客，但因為人工平，僱主在聘請外勞後即將他解僱，「輸畀一張白紙」。另有僱員表示，同一份工做了3年，留意到公司聘請外勞後逐步解僱本地工人，「第一個解僱廚房，之後炒樓面兼職，第三個就輪到我」，認為自己有經驗無犯錯，卻依然被炒，非常無辜。
外界由是質疑，這是「騰籠換鳥」，以平價內地勞工取代本地工人。站在資方立場，當然希望壓縮成本，平價外勞一樣做到本地人的工種，更傾向大量聘請外勞。政府則更多時候站在資方立場思考，未有想過一旦非專業、低技術勞工大量失業，勢必影響社會穩定。
現時失業率最高的是飲食業和建造業，兩者俱為輸入外勞的主要行業，後者更因為地產市道欠佳、工程減少，工人失業情況更趨惡化。至於其他打工仔一樣無法安枕，一方面面對「專才」競爭，另一方面又有AI威脅，同時更多後勤支援服務撤出香港，遷往成本較低的地方。這個局面，即是港府口中的經濟轉型。年輕人適應力較強，經濟轉型對他們的衝擊可能較輕，同時亦會有新工種隨科技發達而出現。惟年紀較大的一群，要轉型並不容易。一旦被淘汰，只怕會令更多人申請綜援，甚至引發更多社會問題。