2025-09-18
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鴻星集團旗下主打婚宴市場的酒家「星薈」被爆出疑突然結業，大批準新人擔心被「走數」，籌備多時的婚宴恐無法如期舉行。香港餐飲聯業協會主席楊振年昨日接受電台訪問時直言，「突然結業好大問題」，料事件令不少新人徬徨無助，尤其10月後正值婚宴及聚餐旺季，對「星薈」此時停業感到意外。
「星薈」近日盛傳結業消息，更有準新人急急組成苦主群組，短時間已逾百人加入，其中6名苦主早前曾到場追討，惟情況未見進展。有準新人指，原定在11月底結婚，並已付10萬元酒席訂金，批評酒樓沒主動聯絡交代事件，認為他們不負責任。另有苦主引述酒樓經理指，8月中起正值淡季，因生意欠佳而暫時停業。
楊指出，今次與一般食肆結業情況不同，「星薈」以婚宴為主，突然結業勢必令大批新人陷入困境。他更透露，酒家在結業前或已間歇關門，有客人查問時僅獲回覆「無生意就唔開，以減低成本。」
他分析，中式酒樓一向主攻宴會生意，惟過去數月屬淡季，但踏入10月後為傳統旺季，包括婚宴、冬至聚餐等，本應生意回升之時卻突然停業，難免令外界錯愕。
楊續指，自移民潮爆發後，中式酒樓受到的衝擊最深，因場地大、租金高，加上食材及人工成本飆升，生意卻不升反跌，迫使不少食肆需以折扣吸客。他坦言，婚宴市場亦明顯萎縮，「依家好多新人揀簡單擺酒，甚至擺cocktail，唔似以前起碼擺20圍以上，酒樓生意難做咗好多。」
事件引起執法部門關注，海關早前證實已接獲舉報，若發現違規，會採取行動，又提醒市民保存交易單據，以便日後申訴。勞工處亦證實接獲有關僱員求助，涉及欠薪及解僱補償，並呼籲受影響僱員盡快與勞資關係科聯絡，以獲得協助。