2025-09-03
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香港餐飲展（RBHK）及亞洲零售論壇暨博覽（RACE）昨日於香港會議展覽中心揭幕，為期3天。過去展覽分兩邊進行，今年展覽空間縮減。有參展商表示展覽空間縮減，但對餐飲業而言仍算充足並對生意增長抱有信心；亦有展商指期望參展可以拓展新客源，且有信心吸引更多合作夥伴。
第8年參展的食品公司代理商冼先生認為，展覽空間縮減對餐飲業而言仍算充足。他表示，雖然香港經濟及市道近來欠佳，經營環境不如以往蓬勃，需更多時間尋找客戶，但他強調客戶對食物的需求永遠存在。他認為，展覽每年提供業界合作機會，今年同樣對生意增長抱有信心。批發加工食品參展商陳小姐今年是第3年參展，感覺場地較往年細，過去展覽分兩邊進行，今年僅剩一邊，感覺狹窄和擠迫了些少。她亦指，在展覽期間結識其他合作夥伴，行經攤位時亦能交換名片，盼藉此帶動生意增長。
有急凍食品公司參展商表示，近年香港經濟變差，不少合作公司都有「拖數」問題，情況嚴重，主因是租金貴和人手不足。他又期望今次參展可以拓展新客源，有信心吸引更多合作夥伴，將產品推廣到不同餐廳和酒店。
酒吧設備負責人徐先生分享，該公司初次參展，主打不同價格的酒吧設備，服務市場多樣需求。雖然今次展覽規模未及過往參加的大型展會，他仍對拓展品牌感到樂觀，期望透過展覽讓廣泛大眾認識公司。
農場參展商黃先生表示，參加展覽以建立品牌為主，目標是長遠在香港經營。其生意主要供應食材予餐飲及酒店行業，他也認為展覽有助拓展其他合作夥伴關係，認識不同業界人士。
兩大展會匯聚餐飲及零售業界人士，在展覽上推動商貿合作，為餐飲及零售業開創商機。展覽分為餐飲及零售業兩部分，旨在促進兩大行業互相交流，一共有超過100位協會代表、參展商等參與，預計吸引約8,000名買家到場，內容包括賞酒嘗味饌選、香港咖啡競技大賽及最佳酒吧大獎等。展會亦匯聚頂尖專才和解決方案，不僅在逆境中為業界提供支援，更希望啟發他們將挑戰轉化為機遇。