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商場營運 兩個必備

2015-03-13    經濟日報
最近接觸了不少中港兩地商場的負責人,對於行業經營環境有何分享? 「經過農曆年的觀察發現,內地旅客無論人流及消費均有減退迹象,當中原因有多方面,包括內地打貪,減少購買奢侈品、內地經濟轉差,消費意慾減退、內地樓市股市無法帶來財富效應,推動消費、旅客轉到歐日等貨幣貶值地區消費、內地送禮文化放棄張揚的手錶、名牌包包。」 本地消費強勁 商場忙不停 「2月零售數字應該欠佳,已公布的1月數據大減,有說是去年農曆年效應,基數大引致零售數據大跌,不過,去年1月31日是初一,大部分農曆年旅客消費時間都在2月份,與今年一樣同在2月,換言之,較後時間公布的2月數據會更清楚今年與去年旅客消費的變化影響。」 「不過,本地消費相當強勁,對零售有強力支持。」 「對於近期的反水貨事件,商場首當其衝,尊重表達意見的自由,但不應以騷擾、攻擊、破壞等為手段。不過,今時要花不少時間、人力留意各社交媒體網站,何時被點名成為攻擊對象?何時有不利消息等等,要盡快回應澄清化解,以免愈傳愈亂套,亦要做好應變。」 「在香港營運商場不容易,一年幾百宗活動推廣,真的是幾百!大大小小加起來就有了,工作只有忙和好忙之分,像現在好像是剛忙完農曆年,已經在準備暑假了,復活節早就做好,工作都是超前的。」 「一年主力旺季應該是聖誕節,由餐飲到高檔消費品都全旺,至於農曆年便偏重年貨家品等,暑假則屬最長戰線。」 供飲食玩樂 人流才有保證 「這一年多走訪北京,看到網絡購物的競爭很大,商場商家求變,大力推動內地零售流行「O2O」(Online to Offline),意思是『線上線下』結合的電子商務,即互聯網與實體店零售結合,是一種新的商業模式。它把線上的消費者,帶到實體商店中去,在線支付線下商品,再到線下商店去享受服務。」 「內地對於商場要力保客源,認為有兩個必備的項目,一是飲食,這是網上購物無法取代的,有各類餐飲美食,自然吸引消費者前往商場光顧。第二要有玩樂的,像電影院,商場人流才有保證。」 泊車優惠 吸納跨區消費者 「香港情況都如此,大家都要面對網上購物的挑戰,所以都在各項信息透過不同網絡『推』給消費者,讓他們到商場。」 「當然,美食肯定是第一要素,香港人喜歡食,當然亦好喜歡購物,出外旅遊最明顯,美食吸引消費者跑到商場,總要買點東西,這是香港人的習慣。」 「香港環境得天獨厚,因為居住人口密集,每個區、不同的點都足以支撑商場營運,當然着數優惠是必然的,最好效果是泊車優惠,本區消費者外亦可盡量吸納跨區客。」