2025-04-01
經濟日報
【本報訊】近年香港消費者對食材品質要求不斷提升，而且此類產品較不受經濟因素困擾，故不少凍肉店即把握逆市擴張的商機。根據最新市場數據顯示，近期錄得多宗凍肉店的租務成交，平均呎租達36至65元，反映行業擴張勢頭強勁。
鴨脷洲大街舖 租6.5萬
至於近期市場較具標誌性的2宗租務成交，其中1宗位於港島區，天后銀幕街1號地下3,000呎單邊舖位，由本土老字號肉食店以10.8萬月租進駐，平均呎租約36元。據悉，該品牌扎根本港多個民生區多年，憑藉穩定品質與口碑，贏得街坊青睞。
此外，位處港島南區鴨脷洲大街115號地下約1,000呎舖位，獲具有中資肉食品牌以6.5萬月租承租，平均呎租約65元。該品牌近年積極在本港各區拓展市場。
美聯旺舖營業董事梁偉安表示，一般肉食行業有3大特徵。首先，肉食店一般抗周期能力較強，不易受到經濟周期因素影響，原因是其民生必需品屬性令業務穩定性以至拓展步伐均相對平穩。其次，不少肉食售賣商會積極為旗下品牌注入新元素，例如採取差異化策略，通過「特色地區肉品」，或者標榜產品「新鮮保證」等建立競爭優勢，強化吸引力。
梁偉安續指，肉食行業通常偏好於民生區及核心區的二、三線街道發展，主打社區街坊客群，所以業務較少有爆炸性增長。
責任編輯：黃鑠安