2025-03-11
經濟日報
雖然近年本地食肆面對艱難的經營環境，惟本地餐飲業界人士指出，農曆新年期間餐飲市道有所好轉，生意額亦出現增長。利好氣氛頻現，令近期市場錄得不少涉及港式冰室的租務成交，平均呎租約40至225元。
以九龍區為例，吳松街65至67號地下，面積約1,500平方呎，由港式冰室以約每月6萬元租入，平均呎租約40元。根據網上資料，上述港式冰室租戶主打地道港式風味菜式，相對上能吸納內地來港旅客。
佐敦舖租45萬 每呎225元
同樣位於九龍區，佐敦彌敦道192至194號舖，面積約2,000平方呎，由冰室以約45萬元月租承接，平均呎租約225元。據消息指出，呎租較高的主要原因，是該舖位對正路邊，位置當眼，附近亦是主要的行人過路處，屬人流暢旺的地段。
此外，灣仔區柯布連道6A至6B號舖，面積約2,000平方呎，由另一間冰室租用，每月租金則為12.1萬元，平均呎租約60.5元。舖位地段鄰近灣仔地鐵站出口，附近亦有天橋連接灣仔北寫字樓區，人流保證穩定。
美聯旺舖營業董事陸澤森表示，港式冰室屬於大眾化餐飲，無論經濟環境處於任何周期，該類餐廳仍然具備一定的剛性需求，有不少「打工仔」或普羅大眾都愛光顧，因為價格合理，菜式各有特色。與此同時，港式冰室亦愈來愈受到內地旅客所關注。由此可見，該類租戶能同時吸納本地食客及旅客光顧，整體經營前景偏向穩定，可以吸引不少餐飲業東主趁勢投資，在各區加開不同類型的港式冰室。