2024-08-06
經濟日報
咖啡店以精緻餐點及裝修吸引顧客，加上善於運用社交媒體宣傳，吸引年輕客群光顧。市場上近日錄得咖啡店相關租務，平均呎租約45至87元。
其中中環善慶街4號地下，面積約600平方呎，連500平方呎入則閣，以4.9萬元續租，平均呎租約45元，較舊租金上調約兩成。租客為咖啡店，提供咖啡及輕食，更額外提供無麩質及素食餐單。舖位地點鄰近PMQ元創方，料主要吸引本地文青及外國遊客光顧。
尖沙咀2200呎舖 租19.1萬
另外，尖沙咀堪富利士道3至3A號地下獲咖啡店承租，面積約2,200平方呎，新租金為19.1萬元，平均呎租約87元。舖位位處尖沙咀核心旺段，鄰近大型商場，人流十分暢旺。資料顯示，租客為中東特色咖啡店，在同區有另一分店正在經營，料租用上述舖位作擴充。
美聯旺舖營業董事彭惠祥表示，近年開張的咖啡店以獨立咖啡店為主，除強調咖啡質素外，在裝修上亦具獨特風格，並善用社交網絡及媒體宣傳，以及積極與社區連結，如舉行咖啡拉花工作坊等，較容易吸引本地年輕人及遊客專程拜訪。因此舖位選擇上以人流較少的街道為主，例如深水埗大南街及中上環一帶等，節省租金成本以提升消費體驗。
彭惠祥認為，咖啡店在疫情期間快速擴充，已開始有飽和迹象，擴充速度有所放慢。目前租務以續租，以及實力較強的商戶開設新分店為主，不過，與連鎖咖啡店依賴大量人流不同，獨立咖啡店經營模式較倚賴「熟客」，開店步伐較為謹慎，除租金以外亦會考慮能否確保品質及保留自身特色等因素。
責任編輯：黎煥成