2014-01-30
經濟日報
【本報訊】核心區舖租不斷上升，不少老牌食店被迫結業。於旺角砵蘭街開業37年的奇華閣茶餐廳，因不敵加租，昨日正式結業。餐廳老闆坦言面對舖租及人工均向上，食店難以生存。
加租至24萬難經營
位於旺角砵蘭街290號的奇華閣茶餐廳，1977年開業，37年來一直屹立地段沒搬遷，直至近日，店舖外貼上即將結業的通告。
昨日為茶餐廳的最後一日營業，不少熟客均前來光顧，把握最後機會品嘗蛋撻及雞尾包，並爭相找老闆盧先生拍照留念。
盧先生接受訪問時表示，結業的主因之一是不敵加租，「37年前每月租金僅數千元，而現時租約為20萬元，已頗為吃力，早前與業主商討續租，業主開出每月28萬元，加幅達4成，實在難以接受，其後業主讓步，減至每月24萬元，但我認為仍難以經營，決定結業及退休。」被問到加租是否合理，「話雖如此，可能此舖位租值達28萬元，也不能怪業主，是市場決定。」
據了解，舖位地下連閣樓，面積合共約1,000餘平方呎，而業主早年已移居外地。
盧先生稱，多年來茶餐廳深得旺角區街坊及附近上班一族歡迎，而知名人士如早年歌手羅文也是捧場客。
對於舖租近年拾級而上，盧先生表示現時租金只有連鎖茶餐廳所能負擔，「一般來說，茶餐廳只能負擔10餘萬元月租，何況飲食業面對「三高」，租金高、人工高及材料費高，只有連鎖餐廳可頂得住，因為他們有充足資金及人手調配，如果單一茶餐廳根本難以生存。」