2022-09-06
經濟日報
香港人最愛「打邊爐」，各式各樣的火鍋都各有捧場客，加上現時商舖的租金亦由高峰位回落一定幅度，因此增加火鍋店的租賃意慾。近期市場錄得數宗火鍋的租賃個案，平均呎租介乎25元至53元。
據資料顯示，尖沙咀金巴利道64至66A順輝大廈低層地下及地下入口舖位獲火鍋店續租，面積約50平方呎連同低層地下約3,250平方呎，月租約16.5萬元，平均呎租約50元，續租租金上升約14.6%。
山林道1樓舖 呎租約25
而同區的山林道同樣錄得火鍋店的續租個案，山林道10至12號山林閣1樓舖位，面積約2,844平方呎，月租約7.1萬元，平均呎租約25元，續租租金持平。
另外，深水埗區錄得火鍋店承租個案，長沙灣道235A號地下連1樓舖位，面積約200平方呎連同1樓4,500平方呎，月租約25萬元，平均呎租約53元，上手為連鎖壽司店。
美聯旺舖高級區域營業及策略董事江靜明表示，火鍋一年四季都受食客歡迎，而現時很多火鍋店都以新鮮食材、高級和特色肉食作招徠，人均消費動輒500元以上，因此行業的盈利空間可觀。
他指，行業的生意表現穩定、利潤較高，所需的人手亦較其他傳統食肆少，此業態亦有利火鍋店的經營，又指一般火鍋店需要至少約2,000平方呎以上的面積舖位，現時行業整體續租意慾亦強。
作者：黎煥成