2021-06-22
經濟日報
香港貴為美食天堂，各國美食應有盡有，而美式漢堡包向來有一批捧場客，近期市場多區亦錄得數宗漢堡包店租賃個案，其中包括美式漢堡包店積極擴張分店版圖，刺激零售核心區舖租，也有小店進駐民生區二線街舖，令整體商舖租務轉活。
據資料顯示，銅鑼灣羅素街8號一樓3及5號舖位，面積約7,082平方呎，獲大型漢堡包店承租，月租約50萬元，平均呎租約71元，反映大型漢堡包店承租力甚強。不過，上述核心區舖位，過去一直由連鎖化粧品店承租，月租約120萬元，新租金大幅下跌約58%，故吸引漢堡包店進駐。
漢堡包小店 進駐民生區
另外，商業大廈林立的灣仔區亦錄得漢堡包店承租個案，灣仔莊士敦道206至212號地下3號舖位，面積約1,760平方呎，月租約17萬元，平均呎租約97元。
事實上，除了零售核心區外，不少小店式漢堡包店進駐民生區，例如西環皇后大道西194號地下，面積約450平方呎，獲漢堡包承租，月租約2.8萬元，平均呎租約62元，租金較上手家品店上升約17.6%。
其次，大角咀海景街36至46號地下6號舖，面積約300平方呎獲漢堡包店以1.65萬元承租。
美聯旺舖營業董事周柏年表示，在香港美式飲食文化一向廣受年輕人歡迎，兩至三人一枱的半快餐形式，成為疫情下堂食影響較少的行業。
他指，受疫情影響下，刺激外賣需求大幅上升，漢堡包這類出品講究速度的食品恰巧能迎合需求，認為此行業會挑選年輕人集中、中檔消費及多嶄新住宅的地區落戶，對舖型要求彈性亦較大，相信市場對漢堡店的支持度仍會持續。
作者：黎煥成