2021-05-11
經濟日報
新冠肺炎殺入本港後，政府隨即推出防疫措施包括限聚令等，不少市民亦因而減少外出用餐的機會，轉而購外賣回家用餐，外賣食品需求增加。同時，外賣店所需樓面有限，營運成本比堂食餐廳為低，更吸引不少租客乘勢創業或擴充業務，中原（工商舖）近月促成數宗相關租賃成交。
疫情影響市民外出用膳意慾，加上工作忙碌，少有自己煮食，乾脆轉為外賣回家用餐成為飲食新趨勢，疫情下外賣食店生意來源穩定。有實力集團看準市場趨勢，首次於香港開設店舖，落戶尖東商業區，目標上班一族客源。
有連鎖集團選址尖東加連威老道98號東海商業中心地下G18C及D號舖，面積約480平方呎，以月租約4萬元租用經營台式飯團外賣店。據了解，該集團於大灣區及澳門均設有分店，是次為首度進軍香港。
灣仔道舖租7.2萬 升約3成
此外，有小食店亦見積極擴充，成交月租更罕見錄得不俗升幅，該舖位位於灣仔道62至76號地下01A號舖，面積約300平方呎，以每月約7.2萬元租出，對比舊租客經營食材店的月租約5.5萬元，上升約3成。據知，該小食店於港島東設有分店，並有意繼續於香港區擴展業務。
同時，港島核心區美食段同樣獲外賣食店青睞，位處銅鑼灣渣甸街36號地下5號舖，面積約380平方呎，成交月租約10萬元，新租客經營西餐外賣。
中原（工商舖）商舖租賃部高級分區營業董事彭慧思表示，港人熱愛發掘美食，堂食受限轉外賣繼續經營不失為一個可行方法；且從營商角度而言，外賣店因不需設堂食位置、所做餐點通常相對較為簡單，所需的店舖大小及人手都比附有堂食的餐廳為細，大大減輕經營成本，更可吸引有意經營餐飲的租客作新嘗試不妨闖一闖試業。
雖然近期新冠疫苗已經開始接種，食肆防疫措施放寬，預計餐飲市道會有起色，但相信疫情一日未完全消退，不少市民仍然為安全起見選擇外賣，預料外賣食店租務個案會陸續增多。
作者：黎煥成