2021-05-04
經濟日報
「一盅兩件」是香港飲食文化象徵之一，不過新一代家庭已甚少到傳統茶樓，令面積較少而主打供應點心專門店應運而生，廣泛吸納不同類型食客。近期市場上錄得多宗點心店租賃，呎租介乎53元至109元。
據資料顯示，核心區銅鑼灣新近錄得點心店承租個案，謝斐道470至484號兆安廣場地下4至6號舖位，面積約1,832平方呎，月租約20萬元，平均呎租約109元，租金較上手經營湯品店月租23.5萬元，下跌約14.9%。
旺角金雞廣場舖 呎租約89
而一向人流暢旺的旺角區亦錄得點心店承租個案，洗衣街39號金雞廣場地下1A及B號舖位，面積約2,241平方呎，月租約20萬元，平均呎租約89元，租金較上手集團式日用品店月租33.2萬元，下跌約39.8%。
另外，上水區則錄得點心店續租個案，上水新祥街8號地下舖位，面積約1,050平方呎，月租約7.5萬元，平均呎租約71元，續租租金下跌約6.3%。
民生區二線舖 租金回落
美聯旺舖高級區域營業董事梁國文表示，點心店相對其他餐飲行業例如茶餐廳等，毋須聘請廚師在場製作炒飯菜類食物，因此人手成本相對較少，加上民生區及二線街道的舖位租金回落到低水平，吸引這類民生食肆繼續開業。
近年點心店熱潮盛行，很多具實力的點心師傅都傾向自行開舖創業，加上供應的食物種類多元化，可以切合不同年齡層客戶的需要，他相信短期內仍會錄得點心店有租賃個案。
作者：黎煥成