2021-03-02
經濟日報
日式料理款式多樣化，而且口味清淡及較健康，一直備受香港人歡迎，加上疫情下超過1年未能外遊，亦令更多熱愛日本飲食文化的市民光顧日本料理店一解「相思之情」。近月市場錄得多宗日式料理店租賃個案，平均呎租介乎33至142元。
據資料顯示，新界荃灣路德圍26至42號安富大廈地下6號舖，面積約653平方呎，原本由車仔麵店承租，近日轉租予日式料理店，新租金每月9.3萬元，平均呎租約142元，較車仔麵店每月租9.5萬元微跌2%。
而全港多區都錄得日式料理店續租個案，其中旺角豉油街21至21B號昌記大樓地下及2樓舖位，獲連鎖壽司店續租，面積約132平方呎，連同1樓2,700平方呎，月租約40萬元，平均呎租約141元，續租租金持平。
上水舖減5.7% 6.6萬續租
另外，新界區方面亦錄得日式料理店續租個案，上水新祥街4號地下舖位，面積約1,000平方呎連同入則閣1,000平方呎，月租約6.6萬元，平均呎租約33元，續租租比舊租月7萬元下跌約5.7%。
美聯旺舖高級區域營業董事梁國文表示，近期市場租金回落增加食肆續租，同時亦吸引部分食肆部署擴張經營，並指由於裝修成本高昂，附設精美食肆裝修的放租舖位早已成為市場搶手貨。
他預期陸續會有更多小型食肆開業，又指日式料理餐廳食物售價定位一向較高，加上所需的員工數目相比茶餐廳較少，涉及經營成本亦相對較低，相信仍有一定承租力。
作者：黎煥成