2020-10-13
經濟日報
近年外賣點心店大行其道，算是舖位租務市場重要支柱。在疫情衝擊下，外賣點心店商機更勝一籌，近日市場連錄同類店舖租務個案，主攻民生區地舖，平均呎租介乎47元至284元。
業界人士指出，「一盅兩件」是香港飲食文化象徵之一，除了在傳統的酒樓可以品嘗到點心外，近年市場上亦出現不少以精美的點心作招徠的點心店，主攻外賣市場的點心店更是成行成市。惟疫情下不少市民減少上酒樓飲茶，只有外賣點心解饞，為外賣點心店帶來商機。據資料顯示，人流極旺的旺角區錄得點心店承租個案，旺角花園街2至16號地下22號舖位，面積約208平方呎，月租約5.9萬元，平均呎租約284元，租金較上手胡椒餅店每月9萬元下跌約34%。
大圍舖7萬租 跌5.4%
事實上，外賣點心店主攻街坊生意，故租務集中民生區街舖，例如大圍積信街23至29號地下4號舖位，面積約600平方呎，獲點心店以月租約7萬元承租，平均呎租約117元，租金較上手糖水店每月7.4萬元，輕微下跌5.4%。
另外，筲箕灣道92至102號業寧大廈地下及閣樓1號舖位，面積約1,000平方呎連同入則閣750平方呎，月租約7.6萬元，平均呎租約43元，租金較上手食店每月10萬元跌約24%。
美聯旺舖區域營業董事翁鎮滿表示，近年點心店熱潮盛行，很多有實力及經驗的點心師傅都傾向自行開舖創業，加上供應的食物種類多元化，有點心、包點及蒸飯等選擇，可以切合不同年齡層客戶的需要。他指，點心店出品的售價大眾化，而門店大多開設在人流暢旺的民生區二線地段，例如鄰近巴士、小巴站及街市等，加上疫情期間外賣需求大幅上升，同時亦帶動點心店的營業額，相信市場對點心店的需求仍會持續。
作者：黎煥成