2018-05-09
經濟日報
「一樂燒鵝」中環店連續4年獲評為《米芝蓮一星餐廳》，其大埔總店卻結束42年的燒鵝情緣，新裝修後突然拉閘賣舖，叫價1億元，較區內市場平均呎價高三分一。
店主朱建華的四弟、即中環一樂燒鵝店主朱健輝也感愕然，稱未聞兄有賣舖決定。
位於大埔大明里的一樂燒臘飯店，創立於1957年，以燒鵝最為出名；其位於中環的分店一樂燒鵝，獲米芝蓮評為一星餐廳。但有大埔街坊指，一樂近月長期「拉閘」無營業，舖面貼出「裝修告示」，但數日前閘門改貼「出售」廣告。
聲稱「獨家」代理賣舖的中華物業，其廣告指該舖1億元求售。本報記者到場查詢，對方確認一樂舖位以1億元求售，但強調僅是「叫價」，目前仍未成交，不願透露更多詳情。
月前剛完成裝修 近日卻賣舖
中環一樂燒鵝店主朱健輝表示，大埔店由大哥朱建華主理，不論資金和營運都與中環店獨立；當年大埔買舖亦由大哥負責。他指，早年獲大哥傳授製作燒臘秘方和程序後，便獨自經營中環店至今。近日與大哥聯絡時，對方亦未有透露賣舖意向，「大埔店月前剛完成裝修，我也去看過，也是你們通知我，才知道大埔店已結業。」
朱健輝續指，剛已致電大哥了解詳情，但暫未獲回覆。他透露大哥5年前曾透露退休之意，「做飲食辛苦，我們兩兄弟都想退休，但未有接班人接手，所以一直做落去。」
貴區內呎價1/3 倘成交創新高
翻查土地註冊處紀錄，朱建華和父母最初於1984年購入大埔店舖位，當年作價140萬。至2000年，朱建華以1,050萬賣出，他過去接受訪問曾提過，當時賣舖是為家人籌醫藥費。其後至2003年，朱建華以1,175萬元再買回舖位。換言之，若今次億元作價成交，舖位升值近8倍。利嘉閣表示，若一樂舖位成交，料創區內呎價新高；現時叫價每平方呎逾7.1萬元，較區內市場平均呎價高三分一。
美聯工商舖行政總裁黃漢成指，大明里一帶午市和宵夜俱旺，但以1,400平方呎舖位叫價1億元，確實較高，「該區域一般叫價6,000萬至7,000萬元；大埔區內叫價過億元的，亦多數是過萬平方呎的舖位。」