2014-08-12
經濟日報
香港飲食潮流不斷變化，早一陣子突然流行吃「辣雞煲」，各式「辣雞煲」食肆如雨後春筍般出現。
但是潮流盛行約年餘，近日市場連錄數宗「辣雞煲」退租個案，業界人士認為，行業已經飽和，熱潮開始減退。
對整體舖市影響不大
市場消息透露，荃灣大壩街29至47號地下1號舖，面積約1,200平方呎，數年前租予一家特色「辣雞煲」，舊租每月約7萬元。近日租約期滿，「辣雞煲」並沒有續租，大業主把舖位以月租7.5萬元租予其他行業。
其次，深水埗福華街112號地下，面積約1,000平方呎，舊租客也是一家經營「辣雞煲」的食肆，租約到期後沒有續租，業主以月租11萬元把舖租出，呎租約110元。
業界人士指出，「辣雞煲」的行業特色是薄利多銷，營業時間以夜市為主。該行業過去集中租用二、三線街舖以降低成本，故即使現時出現退租潮也不會對整體舖市構成壓力。