租金回落令食肆回歸地舖，並促使甜品店亦加速開業，更有個別甜品店以高於舊租近4成的租金承租舖位；又或者進駐零售核心區的街舖，可見甜品店承租力回升。
上水新成路地舖 月租升4成
例如上水新成路127號地舖，物業面積1,000平方呎，距離火車站不遠，算是區內零售旺段，故吸引著名連鎖式甜品店以9.5萬元承租，呎租約95元。
資料顯示，該舖原本由出口成衣店以6.8萬元租用，新租金較舊租金躍升近40%。
其次，九龍城南角道33號友隆樓地下B號舖，早前獲甜品店租用，新租金每月4萬元，較前租金3.6萬元升逾10%，該舖地下面積約800平方呎，另連700平方呎閣樓，即總面積1,500平方呎，最新平均呎租約27元。
除民生區外，核心區亦錄得甜品店的新租個案，中環士丹頓街47號地舖，面積約700平方呎，近月獲新式甜品店以4萬元租用，物業原租客於2015年已遷出，後僅曾短租，至近月才獲此新式甜品屋租用。
其次，尖沙咀堪富利士道6號地舖同樣亦獲甜品店租用，物業面積約900平方呎，新租金為12萬元，即平均呎租約133元，而物業原由餐廳以11.5萬元租用，現租金略升約4%。
美聯旺舖區域營業董事游院玲指出，網購發展令零售實體店的生意受到衝擊，致部分零售商減少實體店分行，為飲食業提供開業和擴充規模的空間，再加上部分甜品店在早幾年受高租金影響，被迫退出市場或縮減規模，所以不少商戶現時都趁此租金回調機會重返市場，「始終甜品店的每天營業時間不長，因為早上和午間吃糖水的人並不多，只能靠晚間盡做生意，而近年甜品種類增加，售價亦不斷上升，一個甜品的價錢可媲美，甚至超過一個餐廳主菜的定價，為甜品店提供了盈利增加的機會，並能負擔較高的租金，所以市場上偶爾會出現甜品店高價承租舖位的情況，但這些所謂高價的租金，仍是比高峰期時有明顯的差距，但此現象有利不同商戶百花齊放，對經濟發展更有利。」她認為未來將繼續有更多甜品店開業。