2014-11-03
明報
【明報專訊】隨着自由行威力大減，本港舖租略見回落，有外資趁機來港「發圍」。有70年歷史、來自新加坡的亞坤（Ya Kun Coffee＆Toast），早前就趁業主減價，以每月近25萬元租用銅鑼灣謝斐道一個樓上舖，更不惜在佔中期間開業。不過，該公司雖然平租舖位，但指本港旺區舖租比新加坡貴至少五成，故要「開足24小時」以抵抗貴租，成為全球百多間亞坤中，唯一24小時通宵營業的店舖。
亞坤是新加坡一所知名連鎖餐廳，在當地已有約50間分店，今年中已在尖沙嘴開設全港首家分店，至上月14日，即佔中發生後兩個多星期，則在銅鑼灣謝斐道開設一家面積約7500方呎、三層高（連同廚房、寫字樓部分）舖，設有約140個座位，成為全球最大間的亞坤旗艦店。
業主減租三成 每月25萬成交
資料顯示，有關舖位於今年4、5月叫租約38萬元，後減至約25萬元，減租幅度約34%，呎租約33元，屬市價。不過，本身為新加坡人的亞坤香港區負責人謝明光（Kevin Chia）仍表示，若以近似的地段計，香港舖租比新加坡貴五成至一倍，故集團並不急於在港快速擴張，等待舖市略為回落才會租舖。
若以最熱賣的咖椰牛油吐司套餐（每份39元）計，要支付25萬元月租，每月需要賣6410份，即每日要賣約214份套餐始夠交租。
港旺區舖租貴星至少五成
他又指，由於香港租金貴，故在港的定價都會比其他地區貴，加上謝斐道一帶都有不少食肆是通宵營業，例如翠華，故新開的銅鑼灣店會試行24小時營業，為全球100多間亞坤（包括新加坡、台灣、馬來西亞、中國內地等）目前為止唯一通宵營業的分店。
尖沙嘴舖佔中後生意跌一成
雖然分店開業正值佔中期間，加上位處的銅鑼灣亦是佔領行動其中一個據點，但謝氏就認為佔領行動並無太大影響，現時該店的生意額，已跟尖沙嘴店相若，成績滿意，而通宵營業的情況亦理想，至零晨兩、三時店舖亦半滿。
對於佔中有否影響現有生意及未來擴張，謝明光稱，尖沙嘴店在佔中後生意減少一成多，相對市面上個別食肆聲稱生意大減三至五成，影響不算太大，亦不會因此改變未來在港開舖的步伐，「最重要做好自己生意」。
而事實上，除早前已落實、並於本月底至下月初開業的沙田連城廣場新店外，他透露公司剛落實於明年中進駐九龍灣德福廣場，現時已簽訂租約，而在旺角、荃灣兩區亦有新店至在洽租階段，有望短期內落實，換言之，亞坤有望於一年內在港連開6舖。
最少在港開設30分店
謝明光又透露，集團暫計劃在港開設至少30間分店，但由於本港食肆大多，相信不會開設多於50間店舖。另面對貴租，部分食肆或零售都會自置物業抗貴租，謝明光指，現時香港舖價太貴，地點較佳為舖位動輒億元以上，故暫不考慮自置舖位。
明報記者 林尚民
攝影 陳淑安