2026/02/23
鄺子傑師傅
今日2026年2月23日，年初七啦！每年到呢一日，心入面都有種講不出的感覺，又想假期長啲，又覺得…… 都係時候開工啦。
話說在嶺南地區，初七不是普通的日子。這是人日——所有人的生日。女媧造人，前六天造了雞狗豬羊牛馬，第七天，才造了人。
所以今天，全人類過生日。
既然是過生日，就得有儀式感。我以前都不太在意，後來先發覺，老廣的儀式感不是食蛋糕，而在於一碗湯，都幾有意思！
原來，初七這天，嶺南人要吃「七寶羹」。
哪七樣？芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜，再加芥菜和春菜。
哪七樣？芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜，再加芥菜和春菜。
七樣菜，樣樣都有寓意，不妨數數:
芹菜 —— 勤力菜。細個不中意食，長輩話食啲，做嘢不就會攰。而家我信，心理暗示都繫能量。
蒜 —— 就係會算，即係而家講嘅，搵錢頭腦清醒。
蔥 —— 醒目、聰明，邊個不想精靈啲。
鹽茜—— 代表緣分，人緣、情緣、貴人緣，全部都算。
韭菜 —— 最過癮。老一輩話系長久、久財。但我們年輕人聽到韭菜第一反應系咩？今年不再做韭菜，做個長長久久嘅人就已經好心足。仲有芥菜、春菜，話就話消災納福，其實就係求個意頭 —— 水逆退散，百無禁忌。
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