2023/05/29
湯文亮
上星期六去食晚飯,見到服務員在上菜時不小心將餸菜倒落在一位客人身上,服務員不但冇講對唔住,仲話客人阻住佢上菜,經理見到二話不說,立刻炒了那名服務員。有不涉事的服務員話經理做法不近人情,應該調查清楚客人是否有阻住上菜,如果是客人的錯,應該是由客人講對唔住。經理話炒了那名服務員是幫了大家,如果他幫住那名服務員,甚至話客人不對,仲有冇人會幫襯,餐廳等執笠都得。
國泰(0293)發生「Carpet事件」之後,社會上鋪天蓋地鬧國泰,有人話使唔使咁大件事,搞到特首都要出面。其實大家鬧國泰是救了國泰,如果政府冇表示,國泰又話服務員冇錯,按照公司指引,航班只提供英語、粵語服務,如果唔識得這兩種語言,可能得不到要求的服務,如果國泰管理層咁講,國泰準備執笠。
Carpet事件找出國泰傷患
基於顧客永遠是對的,國泰管理層一定會怪責自己員工,最緊要是香港市民,如果有不少香港市民話服務員冇做錯,只是內地人不懂英語及粵語,如果真的是這樣就很大件事,不單止國泰,就算香港都很大件事,仲點會有內地人到香港旅遊?好彩,今次除了國泰工會之外,根本沒有人話那幾名空中服務員做得對,而且鬧國泰的香港人很多,其實愈多愈好,多香港人鬧國泰才可以救國泰,很多大媽打仔時都會話如果佢唔打,被其他人打會更慘。
今次國泰「Carpet事件」,又並非全部壞事,正所謂大亂才可以大治,我相信國泰的確冇明文規定要求服務員識講普通話,而事實上大多數香港人都識得講普通話,就算要求都是多此一舉,現在被工會用作反擊武器,國泰以後就大條道理要求員工一定要識講普通話,甚至要作出培訓。事件之後,國泰股價下跌2.5%,有人擔心國泰一蹶不振,我認為未必會,以「寶馬雪糕事件」為例,當日寶馬股價即時下跌5%,現在比當日下跌前倒升8%。國泰是否會受影響,主要是睇國泰管理層以後點做,今次事件反而可以將國泰的傷患找出來。
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