2018/04/25
湯文亮
這幾日去到茶餐廳,覺得有少少失落,因為水吧放了假,由太子仔暫代水吧,始終是資歷或者資質有限,冲咖啡水準比原來的水吧差多少,唔好以為只是差多少就可以不理,一家茶餐廳成與敗的關鍵就是咖啡的水準,差多少就可以由賺變蝕。
於是問老闆水吧去咗邊,老闆有難言之隱,原來老闆有一個老友開茶餐廳,對老闆話開張的幾日很忙,請了這邊的水吧過去幫手幾日,原來那一間茶餐廳並沒有聘請水吧,那名老闆認為水吧所做的是手板眼見工夫,求其搵個伙計跟幾日就可以上手,他真的不知道,水吧就是一家茶餐廳的靈魂,沒有水吧的茶餐廳,根本不可能叫做茶餐廳。
沒水吧 茶餐廳遲早休克
老闆老友的茶餐廳開張幾日生意墟冚,水吧又施展渾身解數,博得不少好評,老闆老友對客人話他的出品超越老闆的茶餐廳,老闆聽到之後當然不開心,問我如何處理,我話可以參考特朗普如何處理中興(0763)事件做法,立刻召回水吧,老闆話美國禁售晶片給中興後,中興竟然宣布休克,如果他召回水吧,他老友的茶餐廳會不會休克?老實說,我真的不知道,但如果老闆再不召回水吧,他的茶餐廳很快就會休克,老闆於是立刻下令水吧班師回朝。
老闆問我是不是有先見之明,所以從來不會推薦科技通訊股。我認為老闆太睇得起我了,事實上我不但沒有先見之明,甚至睇唔通沒有晶片的通訊科技如何可以安全地生存下去,所以從不推薦那些科技通訊股,費事害人。簡單來說,沒有晶片的科技通訊行業,就好似一家沒有水吧的茶餐廳,休克是遲早的事,還未講完,水吧親自送上一杯即磨即冲咖啡,的確零舍不同。
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