甜品店進駐民生區 拓本地客源

近期市場錄得多宗甜品店租務個案，業界人士指出，由於自由行效應減弱，甜品店轉以新策略進駐民生消費區，主要承租食肆林立的「食街」舖，以收協同效應，及拓展本地客源。 一家名為「殿糖級」的連鎖式甜品舖，標明自家製甜品專門店，新近於多個民生區承租舖位擴充規模。該店續租天后電氣道66號地下，面積約900平方呎，月租約10萬元，較舊租金約6萬元大幅上升近66%，反映集團對於港島區甜品重鎮極為重視，店舖門庭若市，承租力強勁。 電氣道甜品舖 續租升66% 另外，該品牌更於一年間分別於香港仔及美孚開設新分店，當中美孚新店位於百老滙街41至90號美孚新村第三期平台78A號舖，面積約640平方呎，月租3.1萬元，呎租約48元。集團其他分店分別位於旺角及大圍等地，是次大舉進駐民生區，相信有助拓展本地客源，加上本地顧客屬長情客，人流較穩定，可維持一定生意額。 除「殿糖級」外，另一家本地連鎖甜品品牌許留山，亦積極擴展民生區業務。新近承租荃灣眾安街68號荃灣城市中心一期地下G025號，面積約633平方呎，月租約11萬元，呎租約172元。荃灣區內滙聚各式食肆，每逢假日及入夜就有不少本地顧客嘗鮮，人流強勁。許留山過去於荃灣綠楊坊亦有分店，又在有「食街」之稱的荃灣眾安街承租舖位，可盡攬各地段的人流，同時可加強品牌的宣傳。 而本地小型甜品點亦在民生區遍地開花，包括有甜品店承租佐敦白加士街10至24號永富大廈地下3號舖，面積約850平方呎，月租約8.5萬元，呎租近100元。佐敦白加士街近年有多家本地食肆冒起，甜品店因而承租舖位，吸納吃完晚飯的食客。 選址食街地段 成協同效應 中原（工商舖）商舖部高級區域營業董事黃東雄表示，連鎖甜品店過往多承租消費核心區舖位，務求宣傳品牌及吸納內地食客。惟今年自由行效應減弱，甜品店改為進駐需求較穩定、舖租較實惠的民生區商舖，造成多宗甜品店租賃成交。而在選址方面，港人習慣在外晚飯後於同地段內吃甜品，故甜品店多選址於食肆集中的地段，形成協同效應，帶動人流。 撰文:黎煥成