Office Lobby 開舖，「五大好及壞處？」
地點：長沙灣瓊林街83號（新世界發展的大廈）
店鋪： Monsoon Bagel x QUAD Coffee
主講人： 盛滙商舖基金創辦人李根興博士 (Edwin)
揀舖要揀得 PRO. 這間名為 「Monsoon Bagel x QUAD Coffee」的快閃店，經營的優劣勢分析：
優點（好處）
1. 穩定且高質素的客源：
2. 人流聚集的必經之路：
3. 環境優雅，提升品牌形象：
4. 受天氣影響小：
5. 具備社交與商務功能：
缺點（不好處）
1. 營運時間受限：
2. 人流高峰過於集中：
3. 缺乏獨立座位區：
4. 物業管理限制多：
5. 缺乏隨機的「街客」:
總結來說，這是一個典型的「高精準、高形象」但「低獨立性、低靈活性」的經營地點。
全文內容：
這裡位於長沙灣瓊林街 83 號，樓上是新世界大廈的辦公室。路過的時候，看見有一間兼售貝果（Bagel）與咖啡（Coffee）的店舖。在這裡做生意，選舖位必須表現專業，以下為你分析五個優點與五個缺點。
請看這間 Monsoon Bagel and QUAD Coffee Club。
第一，優點始終在於：穩定的客流有保證，畢竟這裡屬於甲級（A-grade）商廈。當人們在甲級商廈出入時，客源具備一定的質素。
每日在這裡反覆路過看見，看多了便產生廣告效應。若觀感良好，自然會回來光顧。
第二，這裡始終是所謂的必經之路，是人流最集中的地方。前方有一些位置可以坐下，而且出入的人天天都能看見店舖。
此外，看整體的環境，這裡瓊林街 83 號屬甲級商廈，新世界發展的設計相當不錯，轉而能幫助提升你的品牌形象。
天氣影響相對較小，因為當外面刮風下雨時，在這裡買個貝果、喝杯咖啡都不必外出，天氣對營收的影響會降低許多。
同時，這裡也具備社交與商務功能。有時在樓上開會，若不想待在辦公室，便下來聊天談事。買個貝果、喝杯咖啡，自然有一群人不介意價錢，甚至是由公司開銷。所以這個位置的好處，就是具備社交與商務的功能。
但是，缺點同樣有五項：
一，時間受到限制。畢竟這是商廈，你不能 24 小時營業，星期六、日的人流可能大受限制，導致經營彈性大幅降低。
二，人流高峰期過於集中。因為在上班、下班或午膳時段，人流會比較多；中間時段人流稀少，晚上更是完全沒有生意。
三，缺乏獨立的座位區。若沒有獨立座位區，經營的彈性便會降低。無論是陳列、菜單還是擺放空間，位置都會比較局促。
四，物業管理限制較多。業主往往會監管你的菜單、定價，甚至銷售的產品也可能有很多限制。若你想在這裡賣臭豆腐，業主未必准許，因為必須配合物業的整體形象。
五，缺乏街客。除了出入商廈的人士以外，外來的街客非常少。對於吸引新客源而言，品牌效應會低很多。而且食物質素必須極佳，因為客源固定，只要顧客嘗試一次後覺得不好吃，以後便不再光顧，新客源亦非常有限。
總結而言，這是一個典型的「高精準、高形象，但低獨立性、低靈活性」的營業地點。對於初次創業、希望專業地選舖並以低成本開始營運、吸引樓上穩定客源的人來說，這是一個好的選擇。
但隨後可能需要在地舖或商場內開設更多分店，以建立更豐富的形象並降低依賴性。
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（文章內容純屬作家個人意見，並不代表本網頁立場）
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