2025/08/04
湯文亮
星期六早上去到茶餐廳,有客人話昨晚經過,發覺成條街光猛很多,人又多了 ,有不少新食肆開張,雖然比最旺的時候仍然差一截,希望最壞的時候已經過去。香港現在好似一條蛇脫皮一樣,之後就會變得更大更強。
老闆話,真係無辦法,香港經過3年疫情之後,有不少做生意的人,尤其是做飲食業,都孭了一大筆都唔知點還的債項,叫「沉沒成本」,要解決咁大筆「沉沒成本」,最簡單直接方法就是結束生意,做成香港市面蕭條。好彩亦有不少中國內地或者外國的公司到香港做生意,三五年之後,香港一定可以回復舊觀,甚至會更好。
老闆講得有道理,不過,亦不是所有食肆都被淘汰,不少優質食肆在疫後不但可以生存下來,甚至可以做得更好。
脫殼階段很脆弱 考驗港人
外來的食肆,如果做得唔好,很難在香港生存,在不斷淘汰之後,只有優質的人才、生意,才可以在香港生存,到時候就唔係一條蛇脫皮咁簡單,而是金蟬脫殼,不但大了,而且更加漂亮。不過,脫殼階段是很脆弱,很多時不能夠完成而死亡,這絕對考驗香港人的意志及能力。
有移民離開香港的人話,他們享受了香港給予的福利,在香港完成教育,搵到錢,有一定社會地位,甚至攞埋政府的中小企貸款之後一走了之,這才是金蟬脫殼。很多人認為這個解釋是對的,我亦唔敢話錯,如果移民離開香港的人,去到目的地可以做得更好,這才可以話自己金蟬脫殼,但很可惜大多數移民離開的香港人到達彼岸時做得並不好,只是手上尚有積蓄時才可以生存下去,到牀頭金盡時就會考慮回流香港。錢都無,又點可以稱自己係金蟬。
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