2021-09-21
經濟日報
雞蛋仔是香港地道美味之一，亦是港人的集體回憶，隨着時代的變遷，雞蛋仔的味道亦愈來愈多樣化，近期市場上錄得數宗雞蛋仔的租賃個案。
廟街地舖 呎租約75
據資料顯示，人流暢旺的旺角登打士街43H登打士廣場地下1號舖位，面積約108平方呎，月租約6萬元，平均呎租約556元，雖然月租較上手台式飲品店每月9萬元下跌約33%，但是該舖呎租達556元，仍屬於理想租金水平。
另外，佐敦廟街219號地下舖位錄得雞蛋仔店續租個案，面積約800平方呎，月租約6萬，平均呎租約75元。
美聯旺舖營業董事何漢明表示，雞蛋仔口味大眾化，加上近年有不同口味推出應市，在香港頭街小食長期穩佔排名榜上，加上價錢便宜，客戶群年齡層相當廣泛。
他指，製作成本相對低，容易賺取較大利潤，因此雞蛋仔店有能力承租人流暢旺、地點搶眼的舖位。